Inserida no grupo FERTIPRADO, a QUAL - Queijos do Alentejo, Lda., nasce com o objectivo de colocar num mercado cada vez mais exigente, a qualidade e o sabor de diferentes queijos tradicionais da nossa região.

Um conjunto de profissionais dedicados à produção de queijo, conjugam a tradição artesã com modernas técnicas de controlo de qualidade.

Produzir conservando o ambiente e a natureza é uma prioridade cada vez mais reconhecida.

A adesão ao Modo de Produção Biológico da Herdade dos Esquerdos permite certificar a pureza e autenticidade de todo o processo.